Kung Pao – Atendendo a Pedidos
Cubos de peito, coxa e sobrecoxa de frango, pimentões coloridos, cebolinha, cogumelos, broto de bambu, edamame e amendoim com molho shoyo e uma pitada de pimenta calabresa. Acompanhamento: Arroz branco.

Clara Schumann
Filet mignon salteado com pimenta do reino e sal servido sobre molho fond com tomate cereja, tomilho e um toque de mel silvestre. Acompanhamento: Purê de batata com alho e manjericão.

Peixe de São Pedro – Atendendo a Pedidos
St. Peter grelhado coberto por molho de laranja e gengibre servido sobre vegetais salteados. Acompanhamento: Purê duo de banana da terra e batata inglesa.

Helena
Coxa e sobrecoxa de frango marinadas com limão siciliano, gengibre, paprika picante, menta, alho e iogurte natural para serem assadas lentamente no forno. Acompanhamento: Couscous com raspas de limão siciliano, coentro e nozes.

Sea Food Gumbo
Guisado clássico da culinária criolla de New Orleans com camarão e linguiça tipo Andouille. Acompanhamento: Arroz branco.

Sierra Maestra 🥬
Gnocchi caseiro de aipim com farinha de grão de bico (sem glúten) com molho basílico (tomate italiano, oregano, manjericão) e parmesão ralado.

J. Safran Foer 🥬
Risotto de açafrão em estigmas e cogumelos (Portobello, Shiitake e Paris) com caldo de vegetais caseiro, vinho branco, cebolete, raspas de limão siciliano, salsa crespa e queijo tipo Asiago.

Rotolo (prato da casa) 🥬
Massa caseira recheada com ricota fresca, espinafre e abóbora assado no forno com molho de tomate cereja cremoso.

SNDWCH (salada de frango)
Pros dias quentes. Peito de frango, maçã verde, maionese, mostarda Dijon, sementes de girassol, aipo e pimenta do reino. Servido em wrap integral com acelga.

Sopa Marroquina de Grão de Bico (sem lactose e com tomates)

Borscht (sopa ucraniana de beterraba sem lactose com batatas)